PRODUTOS

Bolacha Integral
ALFARROBA

Bolacha Alfarroba

A Alfarroba é utilizada como substituto do cacau, contendo menos matéria gorda e nutricionalmente rica.
A alfarroba não possui qualquer agente alergénico ou substâncias estimulantes tais como a cafeína e a teobromina, presentes no cacau.
Embora apresente um alto teor de açúcares, possui um baixo conteúdo calórico, devido à quantidade quase imperceptível de lípidos e grande quantidade de fibras.

Em cada vagem de alfarroba, encontram-se 10 a 16 sementinhas de cor parda, os quilates, que eram utilizados pelos mercadores da Antiguidade, devido ao seu pouco peso e uniformidade, para avaliar o peso das jóias - daí as palavras 'Karat' e 'Kilat'.

Alfarroba